饅頭機在正常使用與維修時，有以下兩大關鍵性的操作注意事宜，則是許多使用者提前予以了解的，那么在此，下面為大家作的相關介紹，在此希望大家可以予以了解。

1、機器每次工作前應空轉數分鐘才能使用。

2、每班使用前要先對機器進行潤滑，在齒輪上滴幾滴機油，齒輪箱中每半年更換一次齒輪油，少量就可以，防止齒輪油從軸承部位流到面團中。

3、機器進行檢修時，拆下的軸承需用汽油清洗，再涂上黃油就可以安裝了。